Name: جمبري مسالا هندي
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 جمبري وسط; 20 جرام سمن (حلوب); 1 حبة بصل; 2 حبة طماطم (فريش); 10 جرام كمون (حب); 10 جرام جنزبيل; 2 فص ثوم (مفروم); 5 جرام شطة (بودر); 5 جرام قرفة (بودر); 5 جرام حبهان (بودر); 10 جرام ليمون (معصور); 10 جرام مسالا (هندي); 10 جرام كسبرة (فريش); 5 جرام كركم (بودر); صلصلة (حسب الرغبة)

طباعة Pin

جمبري مسالا هندي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 5

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

250 جمبري وسط
20 جرام سمن حلوب
1 حبة بصل
2 حبة طماطم فريش
10 جرام كمون حب
10 جرام جنزبيل
2 فص ثوم مفروم
5 جرام شطة بودر
5 جرام قرفة بودر
5 جرام حبهان بودر
10 جرام ليمون معصور
10 جرام مسالا هندي
10 جرام كسبرة فريش
5 جرام كركم بودر
صلصلة حسب الرغبة

الخطوات

يقطع البصل وياخذ فى طاسه على النار مع الجنزبيل و التوم المفروم فى زبده حتى اللون الذهبي
ثم يضاف الطماطم الفرش والصلصه والكركم ويقلب الخليط حتى يمزج مع بعضه ثم يضاف الجرانا مسالا والجمبرى والكسبرة الخضراء والتوابل ويطهى الخليط حتى النضج ويقدم ساخنا