تورتة ريد فلفت
الحصص 5
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 4 عدد بيض
- 1 كوب حليب رايب
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 - 3/4 ملعقة صغيرة لون أحمر غذائي صحي
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج صودا
لتحضير الكريمة
- 160 جرام جبنة كريمي
- 1/2 كوب زبدة
- 3+1/2 كوب سكر بودرة منخول
الخطوات
- في بولة العجان نضع البيض ثم نضيف السكر والفانيليا ثم نضرب المزيج جيدا مع بعض ثم نزود الزبدة والزيت.
- في بولة أو طبق نضع الحليب الرايب ونضيف عليه اللون الأحمر الغذائي ونقلب جيدا ثم نضيف خليط الحليب الرايب على الخليط السابق ونقلب ثم نضيف الدقيق مع النشا ثم الكاكاو ونقلب جيدا.
- في بولة نضع الخل على البيكنج صودا ثم نضيفه على الخليط السابق ونضرب جميع المكونات مرة أخيرة ثم نوزع الخليط على الفورمة أو القوالب.
- يدخل الريد فلفت الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة
- لتحضير الكريمة: في بولة العجان نضع الزبدة ثم نضيف الجبنة الكريمي ونقلب ثم نضيف نصف كميه السكر البوردة ونقلب ثم النصف الأخر ونقلب مرة أخرى حتى تتشكل كريمة ويتم حشو بها الريد فلفت مثل الفيديو ثم تقدم وبألف هنا.
