بيتزا بحشوات مختلفة
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو دقيق
- 2 ملعقة خميرة فورية
- 1/4 كوب زيت زيتون
- رشة سكر
- رشة زعتر
- شطة
- 2 ملعقة حليب بودر
- 1/4 كوب صلصلة
- 1/4 كوب طماطم عصير
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة فلفل حامي
- 3 حبة كوسة
- 1 حبة فلفل اخضر رومي
- 1/4 كوب زيتون مخلي
- 1 كوب جبنة موتساريلا
- 1/2 كوب جبنة شيدر
الخطوات
- للعجائن : نضع الدقيق وتضاف الخميرة الجافهويضاف اللبن البودر و رشة من ملح وسكر و 1/2 كوب زيت زيتون
- نضيف الماء تدرجياً للعجن ونترك للتخمر
- لحضير صوص البيتزا : نضع مقلاة ونشوح الثوم مفروم وعلية عصير طماطم وصلصلة البيتزا ونضع ملح + فلفل + وزعتر يقلب حتي يتمسك .
- الكوسة : تقطع شرائح رفيعة بالطول وتشوح علي النار مع زيت حتي تذبل وتوشع علي البيتزا مع الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر الحامي و عليها الجبنة و الزيتون وتخبز في فرن علي حرارة 250 درجة
- لصوص البيتزا الأسكندراني مع الطماطم . تفرد العجينة ونضع عليها قطع الجبنة مع قطع الطماطم وتدخل فرن ساخنة
