برجر محشي جبنة
الحصص 3
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم 20% دهون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب شوفان مطحون ناعم
- 2 معلقة كبيرة وسترشاير صوص
- جبنة شيدر برتقالي مقطعة مكعبات في حجم عقلة الاصبع
للتقديم
- خبز كايزر
- كاتشاب ومايونيز
- خيار مخلل
- كابوتشا
- حلقات طماطم وبصل
- بطاطس محمرة
الخطوات
- في بولة نقلب اللحم مع الملح و الفلفل و الشوفان و الوسترشاير صوص (يدوب يمتزجوا بدون عجن حتى لا ينشف البرجر)
- نشكلهم اقراص سميكة نسبيا مع حشو كل قرص بقطعة جبنة او : نشكلهم اقراص رفيعة و ناخد قرص نحط عليه الجبنة ثم قرص لحم اخر عليهم و نقفلهم سوا من الاجناب جيدا
- نسويهم على جريل بوتاجاز او طاسة مدهونة زيت و يقدموا بالشكل التقليدي في ساندوتش مع الكابوتشا و البصل و الطماطم و الخيار المخلل و الكاتشاب و المايونيز بجانب البطاطس المحمرة
