Name: باستا حارة بالسويس
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 كيلو سوسيس (مقطع); 1 حبة بصل (مقطع مكبعات ); 2 فص ثوم (مفروم); 2 كوب مرقة (دجاج); 300 جرام مكرونة (شرايط مسلوقة); 2 حبة فلفل (أحمر حامي); 1/2 كوب جبنة ( موتزاريلا مبشورة); 1/2 كوب جبنة ( شيدر مبشورة); 1/2 كوب بصل (أخضر مقطع شرائح); 1 ملعقة ملح; 1 ملعقة فلفل (اسود); 1 ملعقة زيت (زيتون); 1 ملعقة زبدة

Print Pin

باستا حارة بالسويس

مطبخ طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

Servings

المقادير

1/2 كيلو سوسيس مقطع
1 حبة بصل مقطع مكبعات
2 فص ثوم مفروم
2 كوب مرقة دجاج
300 جرام مكرونة شرايط مسلوقة
2 حبة فلفل أحمر حامي
1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
1/2 كوب بصل أخضر مقطع شرائح
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل اسود
1 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة زبدة

الخطوات

في مقلاة علي النار نضع زيت الزيتون + الزبدة ثم شرائح السوسيس و البصل ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة ثواني
يضاف مرق الدجاج و الطماطم المبشورة + الفلفل الحار و كريمة الطهي + ملح + فلفل وتضاف المكرونة المسلوقة ويترك الخليط يغلي مع تغطية الوعاء علي نار هادئة لمدة 10دقائق ثم نضيف الجبنة المبشورة ويقلب حتي تذوب
تقدم المكرونة في صينة تقديم ويرش باقي الجبنة علي الوجة وتدخل الشواية حتي احمرار الوجة ثم تزين بالبصل الاخضر وتقدم وبالهنا والشفا .