باستا بالمشروم

ينقع المشروم المفروم في كوب الماء الدافئ الممزوج بصلصة الصويا ثم يترك جانبا مدة ساعة عالاقل.

تسخن الزبدة وزيت الزيتون على النار، ثم يضاف البصل والدجاج ويقلب الى ان يذبل.

يصفى المشروم من الماء ، مع الاحتفاظ بالماء طبعا، ثم يضاف للبصل

يقلب الكل جيدا الى ان يصبح المزيج بني اللون، وهذه الخطوة مهمة جدا لنجاح صلصة المشروم.

يتبل المزيج بالملح والفلفل وجوزة الطيب، يضاف الدقيق ثم يضاف ماء المشروم بالتدريج

تضاف الكريمة ثم يترك الكل ليغلي على النار الى ان تنضج صدور الدجاج

يضاف الاوريغانو والجبن البارميزان المبشور وتسكب الصلصة على الباستا المسلوقة