Name: الطحينة البيضاء بالسمسم والسودانى
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 2 كوب سمسم ابيض; ½ كوب فول سوداني ( حلواني مقشر); ½ ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة دقيق; 1 كوب زيت سمسم او زيت نباتي (ممكن إضافة ½ كوب حسب القوام)

طباعة

الطحينة البيضاء بالسمسم والسودانى

مطبخ سلاطات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, مطبخ لبناني, مطبخ مصري, مقبلات

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الحصص

الشيف ابو خيري

المقادير

2 كوب سمسم ابيض
½ كوب فول سوداني حلواني مقشر
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب زيت سمسم او زيت نباتي ممكن إضافة ½ كوب حسب القوام

الخطوات

فى طاسة على النار يتم تحميص الدقيق مع السمسم و الملح دون تغير لونه
فى الكبة يتم طحن السمسم و الدقيق و السوداني
يتم وضع المزيج المطحون في الخلاط مع النزول بخيط من الزيت حتى نحصل على القوام المطلوب
ونحتفظ بها فى برطمان وبالف هنا