أصابع السمك المقرمشة
الحصص 4
المقادير
- سمك فيلية مقطع
- 2 ملعقة كبيرة عجينة زيتون أخضر
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 2 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- نتبل السمك الفيليه بعجينة الزيتون الأخضر حتى تتخلخل التتبيلة في السمك.
- نضع على الدقيق الثوم البودر والبصل البودر ونتبل البيض بالملح والفلفل الأسود.
- نضع قطع السمك المتبلة أولا في الدقيق ثم في البيض ثم في الدقيق مرة أخرى وتقلى في زيت غزير على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم وبألف هنا.
