فى وعاء كبير نضع الكاتشاب مع مياه البصل والبهارات والملح والفلفل وعصير الليمون
نخلط التتبيلة جيدا ونتبل بها الاوراك
فى طاسة ساخنة على نار عالية نضع الزيت ثم البصل ونشوحهم
ونتبلهم بنفس توابل تتبيلة الاوراك ثم نضيف الفلفل والطماطم
ونقلبهم قليلا ثم نضعهم فى صينية الفرن
ونضع الاواك عليهم وباقى التتبيلة وندخلهم الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة
وبالف هنا وشفا