يفرم اللحم المفروم بالكبة او يعجن جيدا باليد بدون اي اضافات ونحضر قالب ثلاجة
ونغلفه بكيس من اكياس حفظ الطعام ونضغط اللحم بداخله بالسمك الذى نريد قطعة اللحم عليه
وندخله الفريزر يتجمد ونقطعه مربعات مثل مكعبات لحم السلق او الخضار
او نلفه قطع غير منتظمه كل قطعه بكيس المهم لازم نجمده ونستعمله وهو مجمد
نجهز حلة على النار ونضع فيها نقطة زيت وننزل بالمستكة والقرفة واللورا والجزر والبصل
ونقلب ثم الماء الساخن واول ماتكون المياه بتغلي جداااا ننزل بقطع اللحم المجمد
ونزيل الريم وننزل بالطماطم والحبهان ونتركها حوالي 15 دقيقة لتكون اتسلقت وعملت احلي شوربة