في العجان نضع كل مكونات العجين ونخلط حتى نحصل على عجين ناعم
ونترك العجين لمدة ساعة تتخمر ويتتضاعف حجمها
فى وعاء نضع الكاكاو مع السكر والقرفة ونخلطهم معا
ونفرد العجين بسمك رفيع وندهنها بزبدة باردة ونرش عليها الخليط السابق
ونلف العجين على شكل رول ونقطعها بخيط رفيع
ونضعها فى الصينية ونترك بينهم مسافات ونتركها تتخمر ساعة اخرى
ثم نضعها في فرن لمدة 20 دقيقة