فى حلة على النار توضع السمن على النار ثم تضاف البصل وتقلب
ثم الثوم ويقلب وبعده تضاف الفلفل الاخضر ويقلب لمدة دقيقة
تضاف الطماطم وتقلب حتى تذبل
تضاف معجون الطماطم ويقلب لمدة دقيقة
يضاف معجون الفلفل الحار ثم تضاف البابريكا
وتتبل بالملح والفلفل ويقلب
يضاف الماء ونتركها على النار حتى تتسبك
يوضع الخليط فوق صينية الكفتة
يرش الوجه بالجبن
تدخل تحت الشواية حتى تسيح الجبن وتقدم بالهنا والشفا