فى حلة على النار يسخن السمن
ثم تشوح الدجاج فالسمن حتى يصبح لونها ابيض
تضاف التوابل و المرقة الفورية و تقلب مع الدجاج لمدة دقيقتين
و تترك الدجاج لتنضج لمده 5 دقائق
توضع الكريمة اللبانى و تترك حتى الغليان
فى كوب ماء بارد يذوب الدقيق و تضاف على الخليط
نستمر فالتقليب حتى نصل القوام المطلوب وتدم مع الارز وبالف هنا