Go Back
طباعة
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
طباعة
كبدة اسكندراني
مطبخ
ساندويتش, لحوم, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد
10
دقائق
دقائق
الحصص
4
الشيف
محمد سوسة
المقادير
500
جرام
كبده بقری
مقطعة صغير و رقيق
8
فص
ثوم مفروم
1
ملعقه صغيره
كمون
1
ملعقه صغيره
كسبرة ناشفة
125
فلفل حار
1
حبة
فلفل اخضر
1
ملعقه صغيره
کمون
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمونه
2
ملعقة كبيرة
خل
ملح
1
ملعقة كبيرة
زيت
عيش فينو
الخطوات
في طاسة على النار بها قليل من الزيت يتم تشويح الكبدة
ثم اضافة الثوم ثم الفلفل حار و الرومي
اضافة التوابل "ملح، كمون، فلفل اسود، كسبرة"ونقلب جيدا
تقدم مع الارز الابيض او العيش و الطحينة