1. نضع اللحم المفروم مع جميع المقادير "بصلظن ثوم، فلفل حار، بيكنج بودر، دقيق، ملح، بهارات لحم، بابريكا، رشة جوزة الطيب" بالكبه ويخلط حيدا

2. ثم يترك بالثلاجه لمدة 15 دقيقة.

3. يأخذ حوالي 10عيدان من المكرونه ونأخذ كره من اللحم وتصبع علي الاسباجيتي من المنتصف

4. يحضر صينية فرن ونرص بها اصابع الكفته بالاسباجيتي مع ما تبقي من الاسباجيتي

5. ثم تسقي بالصلصه الساخنه جدا بحيث تغمر اصابع الكفته

6. وتغطي وتدخل الفرن الساخن علي درجة حراره 200 لمدة 45 دقيقة على الرف الاوسط

7. قبل خروج الصينية من الفرن نرفع الغطا ونتاكد من نضجها ولو احتاجت تتزود صلصه تاني نزودها

8. وفي اخر خمس دقائق نرفع الغطا وتلمع بخليط التلميع ونفتح الشوايه حتي تأخذ اصابع الكفته لون جميل

تحضير الصلصة

1. في حله ساخنه عالنار نضع الزيت والثوم ثم يسكب عصير الطماطم والملح والسكروتترك حتي تتسبك

2. اضافة الكاتشب و باقي التوابل وتخفف بالماء الساخن وتترك حتي الغليان وتسقي بها الكفته وتغطي وتدخل الفرن

ملاحظات لنجاح الوصفه

1. تسبيك الطماطم جيدا بالملح والسكر فقط ثم وضع باقي التوابل والكاتشب بعد التسبيك حتي لا يؤثر علي لون الصلصه

2. التاكد من اعطأها الوقت الكافي بالفرن حتي يتم نضج الاسباحيتي بداخل اصابع الكفته

3. واخيرا عمل الوصفه بحب وتقديمها بشكل جميل من اهم عوامل نجاحها