في طاسة علي النار نضع الكرفس مع البصل والجزر المبشورين ويشوح مع زيت زيتون وتضاف اللحم المفروم ويقلب الكل حتي يصبح العصاج قرب النضج
تضاف الطماطم ومعلقة صلصة وتترك علي نار هادئة حتي يثقل القوام وتنضج جميع مكوناته , ثم تضاف البسلة والمشروم ويقلب الخليط سوياً
تسلق المكرونة بالطريقة العادية وتضاف للخليط السابق وتغرف وبالهنا والشفا