في حلة علي نار وسط نضع 2 معلقة زيت و2 مكعب زبدة تترك تسخن جيدا
نضع مكعبات اللحمة وتشوح حتي يتغير لونها تمام
تضع شرائح البصل وتشوح جيدا حتي يصبح لونة ذهبي
تتبل اللحمة بالتوابل المشكله مع اضافه فلفل اسود وملح خفيف ويتم اضافه قليل من الماء المغلي كوب بكوب حتي يتشرب وحتي تمام النضج
يغسل الارز ويصفي في حلة علي نار متوسط نضع الزبدة وقليل من الزيت نضيف البصل المفروم ويشوح جيدا
ونضيف الارز ويشوح جيدا مع اضافه فلفل اسود وملح نضيف مقدار من الماء المغلي ويترك حتي يبدا يتشرب
ننقص مقدار الارز للنصف في طبق ثم نضيف اللحمة بالبصل
نعيد نصف كمية الارز فوق اللحمة وتترك حتي تمام النضج وتقدم