في حلة على النار يتم تحضير الشربات وتركه يبرد تماماً .
في حلة على النار يتم وضع الماء والسكر والملح والدقيق والنشا
ويعجن جيداً حتي يصبح قوام العجينة ناعم .
ترفع وتترك حتي تصبح دافئة .
يضاف البيض بشكل تدريجي مع اضافة الفانيليا.
في زيت بارد تشكل العجينة ثم تقلي علي نار من متوسطة لهادئة .
ترفع حتي تبرد ثم تقلي في زيت متوسط الحرارة
حتي يصبح لونها ذهبي ثم توضع في الشربات البارد ويوضع في المصفى ثم يقدم بالهنا