بعد غسل القرنبيط كويس
في الحله بنحط فيها ميه نسلق فيها القرنبيط
من سبع لعشر دقايق
وبعد كده بنحطه في مصفي يبرد
وفي بولة بنحط فيها الدقيق
وعليهم التوم المفروم ملح شطة كمون نشا والبيضة
ونضيف عليهم ميه ونقلب لحد مانعمل خليط وسط
وللخليط الجاف دقيق نشا ونشيل من العجينه ونحط في الخليط
الجاف وننزل في زيت ساخن لحد ماياخد لون دهبي
وبيتقدم مع سلطة خضراء او طماطم مخللة مقلية