في وعاء كبير نتبل اللحم بالزبادي والبهارات ويفضل تركه طوال الليل في التتبيلة
في حلة علي النار اضع الزيت والزبدة ونشوح البهارات الصحيحة
ثم نضيف الثوم والزنجبيل ليتشوحوا قليلا
ثم نضع اللحم ونقلبهم معا ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج
وفي النهاية اضع البصل المقلي
يقدم مع العيش او الارز وبالعافية