في طبق عميق نضيف البيض و الفانيليا و الملح
نخفقهم جيداً بمضرب البيض
نضيف السكر و الزيت نخفق حتي يذوب السكر تماما مع البيض
نضيف علي الدقيق النشا و البكنج بودر واليانسون
نقلبهم جيداً حتي يختلطوا
ثم نضيفهم علي خليط البيض
و نقلبهم بالمضرب علي سرعة هادية نبطن صنية مربعة مقاس 20 سم بالسمن او الزبدة مع رشة دقيق
ثم نصب فيها الخليط مع مساواة الوجه باسبتيولا
تدخل الفرن علي حرارة 180 لمدة 45 دقيقة
تخرج الصنية من الفرن و تترك لتهدأ
نبدا في تقطيعها بسكين الخبز المشرشر
لشرائح متوسطة السمك او رفيعه
ترص الشرائح علي ورق زبدة
تدخل الفرن مرة اخري علي حرارة هادية حتي يحمر من الوجهين
ثم يخرج من الفرن بعد ما يبرد تماماً يرص بعلبه محكمة الغلق
ويقدم مع المشروبات الساخنة بالف هنا و عافيه