عي الفرن نشوي الباذنجان
في طاسة على النار اضيف البصل والزيت والثوم حتى ما يذبلوا
ثم نضيف صلصة الطماطم والفلفل الرومي والطماطم المتقطعة
اخيرا اضيف الخل والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة لحد ما يتسبكه
انزل بالباذنجان المشوي دقيقة واحدة وجاهزة مع رشة بقدونس وبالهنا