في حلة على النار بها مياه مغلية نضع عصير ليمون واحدة فقط
ونضع البامية ونقلب فيها باستمرار لمدة 10 دقائق
ثم ترفع من على النار على مصفاه في وعاء به مياه مثلجة
حتى تبرد تماما نرفعها من المصفى ونضع البامية على فوطة
نجفف البامية تماما من اي سوائل ثم نضعها في اكياس ونضعها في الفريزر
في حلة على النار نضع السمن ونضيف البصل
ونقلب قليلا ثم نضيف نصف كمية الثوم المفروم مع الفلفل
وهنا نضع البامية ونقلب المكونات ونضيف اللحم المسلوق
ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الطماطم مع الصلصة
ونغطيها حتى تمام النضج
وقبل النضج قليلا نضع باقي كمية الثوم مع الفلفل والكزبرة الجافة
وتغلي قليلا ونضعها في طاجن وندخلها الفرن قليلا وتقدم بالهنا