نحضر الطاجن ونغلفه من الداخل بطبقة سميكة من القشطة
وعلي النار بغلي الحليب
وبغسل الارز سريعا بدون نقعه نهائيا
وننزله في الطاجن
وبعد غلي الحليب بضيف الملح
وبنزل بالحليب وهو ساخن علي الارز
وبدخله الفرن علي الرف الاوسط علي درجة حرارة 150 درجة لمدة من 45 - 60 دقيقة
وبالف هنا وشفا