يغسل الارنب جيدا بالدقيق ثم يشطف جيدا
في حلة على النار نشوح الارنب مع الحبهان والمستكة
ثم نضيف له المياه المغلية ونتبله بالملح والفلفل
ونتركه حتى تمام النضج
ونخرط الملوخية بالمخرطة ثم نضعها مع جزء من شوربة الارنب
ونعمل الطشة على النار ونضيفها على الملوخية
وتقدم مع الباذنجان المخلل وبالف هنا وشفا