في الكبة او الخلاط نضع كل مكونات التتبيلة مع التوابل
نتبل الدجاج ونتركها في التتبيلة لمدة ساعة
وفي حلة على النار نضع البصل المقطع مع مكعب الزبدة
ونضع الارز مع القرفة والمنكهات السليمة
في طاجن كبير نضع ورق الزبدة ونضع الارز ونضيف المياه المغلية ونظبط الملح
ونضع شبكة ونضع الدجاج عليها ثم نضع ورق زبدة ثم ورق فويل ونغلفها جيدا
ونتركه في الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا وشفا