في وعاء نتبل الدجاج بالملح وباقي التوابل والبصل الاحمر
في حلة على النار تشوح الدجاج جيدا مع الزبدة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون نضيف الماء وتغطي حتي تنضج قليلا
ترفع الدجاج ونضع الارز ويرص الدجاج من فوقها
ويترك حتي ينضج
في طاسة اخري نضع زيت الزيتون ويشوح البصل
مع رشة ملح والسكر علي نار هادئه حتي يتكرمل
في طبق التقديم نضع الارز مع الدجاج وفوقهم البصل المكرمل ويزين بالبقدونس وبالهنا