نقدح السمن وتوضع على الدقيق والسمسم ونقلب بملعقة خشب بسبب السخونية
بعد ما تبرد قليلا نبس العجين باليد
يوضع باقى المقادير على العجينة ما عدا المياه
نضع المياه تدريجيا ونعجن جيد جدا لحد ما العجينة تصبح متجانسة
وتترك ترتاح لمدة 15 دقيقة
ثم ندخلها الفرن على حرارة وسط لمدة 12 دقيقة مع المتابعة
ونتركه يبرد تماما ثم ثم يزين بالسكر البودر وبالف هنا