تضاف النشا والدقيق للحليب وهو بارد ويقلب جيداً
ثم يوضع على النار حتي يبدأ في الغليان تضاف الفانيليا والقشطة
ويصب الخليط وهو ساخن على الكنافة
يترك الحشو حتي يهدأ ثم يضاف باقي كمية الكنافة على الوجه مع الضغط بشكل رقيق .
توضع في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة تقريباً 30 دقيقة
او حتي تحمر الجوانب نطفئ النار ونشعل الشواية حتي يأخذ الوجه لون ذهبي فاتح .
وتسقى بالشربات وبالف هنا وشفا