فى حلة على النار نضع الزيت مع اللية على نار هادئة جدا
ثم نضيف البصل ونقلب حتى يصبح لونه شفاف
ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة ونتبلها بالتوابل ونقلب
نتركها على النار حتى تتسبك ثم نرفعها من على النار
فى وعاء كبير نضع الارز والخضرة ونضيف له الصلصة ونقلب كل المكونات
ونحشي بها الكوسة ونضعها فى صينية الفرن ونسقى الكوسة بالشوربة
وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة وبالف هنا وشفا