يتم سلق البطاطس جيدا ثم تهرس ويضاف اليها الملح والفلفل والزبدة والحليب
فى طاسة على الننار نضع البصل المفروم ليذبل
ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونها ونتبلها بالبهارات
في صينية تدهن بالزبدة و البقسماط نضع طبقة من البطاطس المهروسة
ثم اللحم ثم جبن موتزاريلا ثم باقي البطاطس المهروسة
ويرش على الوجه زبدة و بقسماط
وتدخل الفرن تحت الشواية لنحصل على لون ذهبى جميل وتقدم بالف هنا وشفا