نتبل الجمبرى بالثوم والبهارات وعصير الليمون والخل
نضع الدقيق والنشا في وعاء بجانب وعاء آخر به ماء
نغمس الجمبري في الدقيق ثم الماء والدقيق مرة اخري ويقلي في زيت سخن غزير
في وعاء نضع الطحينة والخل وتقلب ثم تخفف بالماء
وتتبل بالملح والفلفل مع الكمون كزبرة وشطة مع الليمون
في العيش نضع الجمبري والطحينة بجانب الجرجير والفلفل ويقدم بالهنا