يتبل اللحم بزيت الزيتون والملح والفلفل
في طاسة سميكة ساخنة يطهى اللحم 3 دقائق على كل جنب
يضاف الزبدة والريحان والزعتر وفص الثوم ويسقى به اللحم
يرفع اللحم من على النار
في نفس الطاسة يشوح المشروم في زبدة
يضاف رشة من الدقيق ثم كريمة الطهي و wochesterchire sauce ومسترد
يقلب ونضيف النشا ويتبل بملح وفلفل حتى يصبح سميكاً
يقدم الستيك بالصوص مع البطاطس وبالف هنا