نشكل اللحم على شكل قرص بارتفاع لا يزيد عن ½ سم و نتركه يرتاح فى الثلاجة لمدة ساعة
فى وعاء صغير نضيف كل المكونات عدا دسم اللحم
نخلطهم جيد و نتركه يرتاح حتى ما ننتهى من تجهيز الساندويتش
نجهز الخبز و ندهنه زبدة و نحمصه حتى ما ياخد لون بني
نسخن الطاسة وثم نقلل درحة الحرارة لمتوسط و ندهن الطاسة زيت و نضع الشريحة
نضع الشريحة لمدة دقائق على اول وجه و نرش الملح و الفلفل اثناء الطبخ
ثم نقلب على الوجه الثاني و نرش ملح و فلفل مرة اخرى
نتركه لمدة 3 او 4 دقائق و بعدين ناخد الدسم من اللحم اثناء الطبخ نولع الفحم و نحط ورقة سولفان ننقط عليها الدسم و باقي المعلقة على الصوص
و نفضل نقلب الصوص حتى التدخين يوصل لكل الصوص
نجهز الخبز و ندهنه بالصوص ثم نضع اول شريحة جبن ثم البرجر و نضيف صوص و الجبن ثم الخس و الطماطم و البصل
وبالف هنا