فى حلة على النار يضاف السكر على النار مع الماء للحصول على كراميل
ثم يصب الكراميل في القالب ويترك ليتماسك
يضاف الحليب على النار متوسطة
يخفق البيض والسكر والفانيليا وبشر الليمون
يضاف الحليب الساخن بالتدريج مع الخفق
يصب في القالب ويخبز مع حمام مائي على حراره 160 لمدة ساعة
يبرد بالثلاجة ويقدم بالهنا