نضيف صلصة سيراتشا والمايونيز والعسل وصلصة الفلفل الحلو إلى وعاء متوسط الحجم.
نقلّب باستخدام خفقت حتى تمتزج صلصة بانج بانج مع جميع المكونات
التسخين المسبق: يُسخن مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
لتحضير تتبيلة الجمبري : في وعاء منفصل مع الجمبري النيء ، اسكبي البيض المخفوق وصوص السمك او صويا صوص.
دقيق خفيف في طبق كبير أو صينية فرن. في وعاء صغير نضيف الدقيق ودقيق الذرة والملح والفلفل الأبيض ومسحوق الثوم في وعاء صغير ويخلطوا.
خليط الجمبري: لخلط الجمبري باستخدام ملقط ، قم بغمس الجمبري المغسول بالبيض في الدقيق المتبل حتى يغطى بالكامل في جرف الدقيق
، ثم ضعه على السطح المرشح بالدقيق. كرر حتى تنضج كل قطع الجمبري.
طهي الجمبري: أضيفي طبقة رقيقة من الزيت إلى المقلاة / المقلاة ، وضعي الجمبري بالداخل بعناية ، واطهيه على دفعات لمدة 2-3 دقائق.
اقلب الجمبري في منتصف عملية الطهي حتى يصبح كلا الجانبين مقرمشًا. بمجرد النضج ، ضع الجمبري على مناديل المطبخ الورقية لتصريف الزيت الزائد ، ثم انقله إلى وعاء كبير نظيف.
يُمزج الجمبري مع الصلصة: تُسكب صلصة بانج بانج في وعاء الجمبري المطبوخ ، ويُضاف القليل أو الكمية التي تريدها حسب تفضيلاتك. يمكن استخدام الصلصة المتبقية كصلصة غمس أو حفظها في الثلاجة لطبق آخر.
يزين بالبصل و الخس وبالف هنا