فى وعاء نضع الدقيق والملح والسكر ورشة زيت والماء ونعجن جيدا الي ان نحصل على عجينة طرية .
نغطيها ونتركها ربع ساعة ترتاح ثم نقسمها لكرة كبيرة وكرة صغيرة
ونفردهم بالنشابة والزيت ونضع العجينة الكبيرة وفوقها الصغيرة ونضع الحشو ونطويها وتضع في الصينية
ونضع فوقها الحشو مرة اخرى وتدخل الفرن على حرارة عالية جدا الى ان يصبح لونها ذهبى جميل وبالف هنا