فى وعاء كبير نضع نصف لتر من المياه الدافىء ونضع كل التوابل والخل ونعصر الليمون
ونقلب كل المكونات حتى تذوب كلها
ونقطع الخضراوات حسب الرغبة وبفضل لا يكون سمكها كبير
ونرص الخضراوات فى البرطمان بشكل جمالى ونضع المياه عليها
ونغطى البرطمان ونتركه طوال الليل ويمكن تناولها صباحا ثم نضعه فى الثلاجة
لا يفضل عمل كمية كبيرة من المخلل حتى لا يصبح المخلل طريًا.
ويقدم مع الطعان بالف هنا وشفا