فى حلة على النار نضع القليل من الزيت مع البصل المقطع ونقلب البصل
نقلب البصل حتى يصبح لونها ذهبى ثم نضع نصف كمية الثوم ونقلبهم
ثم نضع الفريك نتبله بالملح والفلفل والتوابل ونضع كوب من المياه
ونتركه حتى يتشرب المياه
فى حلة اخرى على النار نضع زيت والبصل المبشور ونقلبه حتى يذبل
ثم نضع القوانص والثوم ونقلبه والفلفل الحار ونقلبه ونتركهم قليلا
ثم نضع الكبد ونقلبهم ونضيف نصف كوب من الميااه ونتبلهم بالتوابل والملح والفلفل
وندهن الطاجن بالسمن ونرص الطاجن بالفريك ثم طبقة من الكبد والقوانص
ثم طبقة اخرى من الفريك ونضع الشوربة التى كانت مع الكبد والقوانص
ونضع سمن على الوجه وندخلها الفرن حتى تمام نضج الفريك ويقدم بالهنا والشفا