فى طاسة على النار نضع اللحم مع البصل ونغطيها حتى تمام النضج
نحشى الكوسة باللحم المفروم
فى طاسة على النار نضع زيت ونشوح الثوم مع النعناع الجاف
ونحمرها ونضعها على الزبادى
نضع الكوسة فى صينية الفرن حتى تمام النضج ونضع الزبادى عليها
وتقدم ساخنة وصحتين وهنا