فى وعاء تعجن الدقيق والسمن والزيت والشمر والخميرة والسكر ورشه الملح والسمسم
ونضيف المياه بالتدريج حتى نحصل على عجين ناعم
ونتركه 30 دقيقة للتخمير وتفرد العجينة بسمك خفيف
وتفرد العجوة بنفس السمك وتلف وتقطع
وتوضع في صاج الفرن لتنضج علي وجهها سمسم
حتى نحل على لون ذهبى وتقدم بالهنا والشفا