فى وعاء كبير نعجن مكونات البيتزا بالماء الدافئ حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة
ونترك العجين تتخمر فى مكان دافئ
فى حلة على النار نضع القليل من الزيت مع الثوم المفروم وعندما يصفر نضع الطماطم
ونتبل بالملح والفلفل والسكر ونتركها تتسبك
نفرد العجين فى صاج مدهون بالزيت ونشوكها بالشوكة
ونضع عليها الصلصة وتزين بالفلفل الالوان والزيتون
وندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالف هنا