فى وعاء نخلط السمن مع السكر بالمضرب الكهرباء لمدة 8 دقائق
ثم يضاف الدقيق ويقلب حتي تلم العجينة بدون عجن
ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم تخرج وتلم باليد
وتقطع قطع صغيرة وتوضع في صاج بدون دهن
وتدخل فرن علي درجة حرارة 140 لمدة 18 دقيقة وتترك تبرد تماما
وتقدم بالف هنا وشفا