فى وعاء كبير يتبل فيليه السمك بنصف كمية البهارات
والنصف البهارات الاخر يضاف الى الدقيق والنشا والبقسماط
يوضع السمك في تتبيلة الدقيق وتقلى في زيت غزير
توضع من نفس البهارات على البطاطس
وتقلى في زيت غزير
تقدم في طبق كبير وتزين بالبقدونس
ويوضع بجانبها كاتشب ومايونيز وبالف هنا وشفا