فى وعاء نقلب البصل والطماطم المبشورين مع الملح و الفلفل والسكر وعصير الليمون والزيت
ونتبل فيهم الدجاج كويس نصف ساعة ثم نمسح الدجاج كويس من اثر التتبيل
ونضيف عليها الصويا صوص لمدة نصف ساعة
ونحضر جريل واسعة تقيلة بغطاء ندهنها بدهنة خفيفة بالزيت ونعطى الدجاج صدمة علي الجانبين
ونغطيها لمدة نصف ساعة مع التقليب
وتتقدم فوق البقدونس المتقطع مع ارز ابيض وسلطة طحينة وطبق سلطة خضراء وخبز بلدي طري
وبالف هنا وشفا