فى حلة على النار انزل بالزبدة والزيت ونضع الدقيق حتى يتحمر
ونضيف الحليب المذاب فيه النشا واستمر فى التقليب حتى نحصل على صوص خفيف القوام
نجهز الصينية وندهنها بالزبدة ونضع فيها طبقة من الصوص ونلف الدجاج فى الكريب ونرصها فيها
نضع الصوص على الوجه وميكس الجبن وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه
وتقدم ساخنة بالف هنا