فى وعاء نضع الكريم باسترى مع نصف كمية الحليب المثلج ونخفق بالمضرب الكهربائى
نخفق حتى نحصل على القوام المطلوب
فى وعاء آخر نضع الكريم شانتيه مع الحليب ونخفق حتى نحصل على القوام المطلوب
نحضر الميل فيه وندهن كل طبقة بالمربى ثم نضع كبقة من الكريم باسترى وتزين بالسكر البودر
وتقطع وتقدم باردة بالف هنا