في وعاء كبير نضع الحليب مع 1 ½ كوب من الدقيق
ونضيف لهم السكر والخل والخميرة و تقلب جيدا و تترك لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ للتخمير
وبعد التخمر نضع باقي الدقيق و الملح و البيكنج بودر والزيت و تعجن جيدا و تترك لتخمر
ثم تقسم العجين كرات صغيرة بحجم البيضة و تفرد علي شكل مستطيل و نضع بها الحشو حسب الرغبة
و تلف رول وتترك في صاج مدهون حتي تتخمر مرة اخري
ندهن الوجه بصفار البيض مع الخل والحليب ونرش السمسم حسب الرغبة
و نضعها في فرن علي درجة حرارة 200 ونتركها في الفرن حتي يتحمر الوجه .
وتقدم بالف هنا