في الكبة نضع النعناع مع الكسبرة وعصير الليمون مع الملح والفلفل
ونضيف ملعقة صغيرة مياه لسهوله الخلط .
عند الخلط ناخذ الخليط ويضاف علي الزبادي ويقلب جيدا حتي يمتزج
نحضر الدجاج بعد التتبيل وتوضع فاعواد خشبية مع الفلفل الاحمر مع مراعاة ترك مسافة بسيطة بينهم
جريل علي النار تدهن بزيت خفيف وتوضع الدجاج حتى تمام النضج
تقدم علي خبز تورتيلا مع صوص النعناع وشرائح الليمون والبصل الاحمر وبالف هنا