في خلاط يتم وضع زيت الزيتون وميكس من ورق النعناع و الريحان و الزعتر وخلطهم معا
اضافة الجبنة البرميزان والبقسماط الخشن "بديل الصنوبر"وخلطهم معا
نضع قطرات مياه ساقعه بالمعلقة للحفاظ علي درجة الحرارة
بعد تحضير الصوص نصفي الباستا و يتم خلط الصوص بالباستا و وضع القليل من زيت الزيتون للتلميع مع معلقتين من ماء الباستا لاضافة شكل كريمي
يتم وضع الباستا في طبق التقديم مع رش القليل من البقسماط الخشن علي الوش لاضافة كرانشي علي الطعم